no za ty peníze nevím...

http://www.spravnykrok.cz/mapa_stranek/profese/1669-reznik-uzenar.html

Zajímalo by mne kolik lidí co říká, že se má makat rukama těma rukama opravdu maká. Jsem zaměstnancem na směny ocelářské firmy. Práce v sobotu , v neděli vánoce .............přes léto bez dovolené bo nejsou lidi. A kancelářští 3x větší plat víkendy volné v letě tři týdny  dovolené protože si potřebují odpočinout. Nikomu bych nedoporučil makat rukama.

však si můžeš jít do kanclu třeba místo nějakýho technika, když si si myslíš, je to taková pohoda... ale znal jsem jednoho, kterej se z výroby dostal na místo právě technika a za tejden brečel, jak mu v tý výrobě bylo fajn... a víš proč protože tam si o půl třetí sbalil fidlátka a měl čistou hlavu

Nevím, jestli si představují 30 tisíc a nic nedělat, ale rozhodně si nepředstavují to, co je ralitou (v řezničině) - bejt strhanej jako blázen a mít 13-15 hrubého.

no jo, řezničina by holt znamenala makat a to se panstvu nechce ale třeba se podaří rekvalifikovat nějakýho politologa nebo absolventa gender studies

Dejte mi na sebe kontakt. Někdy v lednu příštího roku budu pořádat zabíjačku a šikovnej řezník by se mi hodil

Nojo, nechtějí makat rukama, ale sedět v kanclíku a něco ťukat do pc.

A kdo by chtěl makat rukama? Na směny a aby ho ještě buzerovaly ?Proberte se .Dnes je kapitalismus a s lidma vytírají podlahu s odpovědí že se měly lépe učit nebo si založit firmu 

Učiliště by měla začít nabízet své obory i dálkově nebo formou krátších rekvalifikačních kurzů v kombinaci s placenou praxí přímo v provozu - aby je mohli navštětvovat i nezaměstnaní registrovaní na úřadu práce nebo kdokoli jiný kdykoli během svého života. Pracovní síla by tak byla flexibilnější, naprosto odlišný by byl i přístup učňů, kteří by do školy i na praxi opravdu chodili. Klukům v 15 letech nevysvětlíte, že je opravdu potřeba se ve škole a napraxi snažit (a vlastně tam vůbec chodit), pochopí to, až se ocitnou bez práce a bez prostředků.

Jenže přesně tyto rekvalifikační kurzy existují.

Nechápu, v čem je problém. Je tedy málo vyučenců. Pokud ale nabídnou solidní plat, tak se jim určitě jako řezníci rádi přihlásí ti vyučení kuchaři a číšníci. No a že musí investovat do jejich dovzdělání? No to už je osud. Zas si nedělám iluze o tom, že by je na tom řeznickém učňáku naučili něco zázračného. Pokud si odmyslím předměty typu matematika, čeština, zoologie, atp. tak to vidím tak na 4 měsíce intenzivního specificky úzce zaměřeného tréninku. Schopný člověk s patřičnou inteligencí je schopen dělat cokoliv.

Navíc si nemyslím, že existují jen 2 ústavy, co produkují řezníky-uzenáře. Po chvíli hledání jsem jich našel 24.

Ještě jedna věc. Dnes všechno skupuje Babišův Agrofert a ten ze všech provozů dělá monokultury. Tj. dělá se tam jen jeden druh masa. Takže takový řezník si pak zkrátka k ničemu jinému nečuchne - buď jen vepřové, nebo jen hovězí, nebo jen drůbež. Doby, kdy se na jednom místě kuchalo všechno od krav až po kuřata, je pryč.

Čas vše mění, i časy. Za Gottwalda až Husáka byl řezník jednou z nejvýnosnějších profesí, spolu s taxikáři. pingly a veksláky. Jak se ten svět mění!  Kilo vepřového je dnes levnější, než kilo prvních třešní, všude jsou výlohy plné masa. Za mého mládí mělo řeznictví na Benešově ulici ve výloze keramickou vepřovou hlavu s citrónem v rypáku.

Uvnitř zpravidla jako vymeteno.

Nedivím se, dnes jsou výnosnější řemesla, ale to řeznické nebo pekařské mají největší jistotu do budoucna. To se ti mladí ale dozvědí, až jednou ztratí práci.

Vzhledem k tomu, kolik % masa se dováží, dovoluji si o budoucnosti řeznického řemesla (alespoň u nás) dost pochybovat.

Nekdy mi pripadaji clanky o chybejicich profesich nelogicke. Firmy maji velky hlad po urcitych profesich, ale nehodlaji cloveka zaplatit. Plat 30 tis mi u rezniku rozhodne nepripadne neprimereny. Stejne to je se strojari, firmy pozaduji x let v oboru, znalost cizich reci, cestovani po Evrope ale jsou ochotni platit max 25tis (nedavno jeden inzerat z olomoucka). Pokud tito lide chteji nekdy bydlet ve vlastnim a mit rodinu je celkem logicke, ze takove financni ohodnoceni neni pro ne zajimave a prejdou do jinych oboru.

Dřív byli nejvíce placené dráhy, jednu dobu pošťáci, stále bankéři. Musí se trendy změnit kde mají být vysoké platy.