Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Blíží se festival dobrého jídla. Lidé platí menu předem

  8:20aktualizováno  8:20
Devátý ročník Grand Restaurant Festivalu pro milovníky dobrého jídla začne sice až v pondělí 15. ledna a potrvá až do konce února, ale mnozí lidé si místa rezervují už od prosince.

Festival jídla začíná v Ostravě v polovině ledna a potrvá až do konce února. | foto: Ivana Lesková, MF DNES

V Moravskoslezském kraji si zájemci prostřednictvím serveru www.grandrestaurantfestival.cz už předplatili 630 degustačních menu v devíti restauracích zapojených do festivalové akce, z toho 205 v ostravské restauraci Buena Vista. 

„Festivalové restaurace s přáteli většinou střídáme, ale tentokrát jsme si menu v oblíbeném podniku zaplatili už v prosinci, abychom měli jistotu, že se tam dostaneme v pátek večer, kdy k dobré atmosféře přispívá klavírista,“ vysvětluje zájem o rezervaci s velkým předstihem účastnice akce Lenka Koníčková.

Fotogalerie

Festival se koná obvykle asi v 90 restauracích v celé zemi, které uvaří kolem 33 tisíc speciálních menu na zadané téma za jednotnou cenu.
„V Moravskoslezském kraji se letos zapojí devět restaurací, což je stejný počet jako loni. Dohromady nabízejí téměř deset tisíc menu. Ale tentokrát bude chybět například ostravská Pata Negra, což mě mrzí. Naopak přibyl podnik Rekovice – restaurace & lesní hotel, který patří obci Trojanovice, což mě velmi těší,“ líčí organizátor akce Pavel Maurer. „Našim cílem totiž je, aby se kvalitní pokrmy postupně dostaly z velkých měst i do malých a na vesnice,“ dodal Maurer, který prosazuje vlastní heslo: Nejezte, nepijte, a když to půjde, ani nežijte blbě!

Motto letošního ročníku festivalu zní: Superfood za super ceny. Kuchaři dostali za úkol uvařit ze superpotravin, což jsou suroviny rostlinného i živočišného původu, které mají blahodárné účinky na zdraví.

Například Michal Vůjtek, šéfkuchař ostravské restaurace Janák, přidal k filé z divokého lososa salát z výživné quinoy, obiloviny bohaté na vlákninu i bílkoviny, a avokádovou pěnu, ke krůtímu masu batátové pyré, černou čočku i anasovo-chilli redukci a k borůvkovému dortíku omáčku z rakytníku. 

Autor:



Nejčtenější

VIDEO: Hokejista mířící do šatny po prohraném zápase udeřil diváka

Hokejista Poruby během vyhroceného závěru zápasu v Šumperku během cesty do...

Vyhrocený závěr mělo ve středu na zimním stadionu v Šumperku utkání mezi tamními hokejisty a soupeřem z Poruby. Hosté...

Drahoš začal objíždět republiku, na hokeji v Třinci ho vypískali

Prezidentský kandidát Jiří Drahoš sleduje v Třinci zápas hokejové Ligy mistrů...

Jiří Drahoš začal objíždět republiku před druhým kolem prezidentské volby. Nejprve zavítal na sever Moravy, kde...



Kdosi sestřelil dron, se kterým majitel létal nad loukou

Dron sestřelený ve Štramberku ze vzduchu.

Kopřivničtí policisté pátrají po neznámém pachateli, který v neděli odpoledne sestřelil ze vzduchu dron...

Domorodci jedli padlé za syrova, líčí historik osudy výpravy lodi Albatros

Radek Polách ukazuje jeden z exponátů z výpravy lodi Albatros – ceremoniální...

Po stopách badatelské výpravy z dob Rakouska-Uherska se vydal historik Radek Polách z Muzea Novojičínska až mezi...

Záchranáři dvě hodiny bojovali o život zaklíněného řidiče, marně

Ilustrační snímek

Devětačtyřicetiletý muž nepřežil havárii v Rychvaldu na Karvinsku. S automobilem narazil do betonového mostku a...

Další z rubriky

Let někdy bývá kratší než jeho příprava, popisuje vojenský pilot

Filip Onderka v kokpitu letounu CASA C-29M Armády České republiky

Nikdy nechtěl sedět v kanceláři a vyplňovat papíry. Kapitán Filip Onderka z Frýdku-Místku tak létá s dopravními letadly...

V Brušperku ležel v potoce mrtvý člověk. Policie zjišťuje příčinu smrti

Ilustrační snímek

V Brušperku na Frýdecko-Místecku našli v místním potoce v neděli dopoledne mrtvého člověka. Policisté místo zajistili a...

V Havířově se srazil autobus s autem, jehož řidič na místě zemřel

U nehody, při které se po střetu auta s autobusem zabil jednadvacetiletý řidič,...

U tragické dopravní nehody museli zasahovat v pátek pozdě večer záchranáři v Havířově, kde se v místní části Šumbark...

Najdete na iDNES.cz