Hlasujte pro dobroty Moravskoslezského kraje. Jakou máte nejraději?

  19:55aktualizováno  19:55
Medová pochoutka, černočerná uzenina, hořké pivo nebo nadýchaný dezert - to jsou potraviny, které reprezentují Moravskoslezský kraj. Mnohé mají více než stoletou tradici a stále se jim daří. Vybrali jsme několik nejznámějších, vy můžete hlasovat, která dobrota vám chutná nejvíce.

Mezi známé lahůdky patří i Štramberské uši, medová vzpomínka na řádění Tatarů. | foto: Alexandr Satinský, MAFRA

Hlučínské koláče

Místní specialita, která z doby monarchů, přes obě světové války a komunismus přežila až dodnes, to jsou hlučínské koláče. Charakteristické jsou tučným těstem a zdobením. "Koláče se nesypou klasickou drobenkou, sázejí se na ně takové kopečky," popisuje Jana Schlossarková, která každoročně pořádá kurzy pečení. Poctivé koláče vyrábí kromě domácností i pekárna Azpek v Bolaticích.

Ostravská klobása

Uzenina typická svou tmavou barvou vznikla před bezmála padesáti lety. Na ostravské potravinářské výstavě ji uvedl řezník František Pekárek. Při rozkrojení měla klobása typickou strukturu, obsahovala totiž část pomletého a část na kousky krájeného libového vepřového masa. Se smrtí Pekárka zmizel také recept. "Ostravské klobásy patřily k nejlepším, pak se ale zkazily, byly plné křupek," říká řeznice, která si nepřála být jmenována.

Ostravar

Pivovar Ostravar je součástí regionu už 114 let a patří k nejstarším dodnes fungujícím podnikům na území města Ostravy. Jeho tradice sahá až do roku 1897, kdy byl založen Český akciový pivovar v Moravské Ostravě. První várka piva v něm byla uvařena o rok později. "Využíváme tradičních postupů, které zahrnují mimo jiné spodní kvašení. Výsledkem je pivo specificky hořké," uvedl vrchní sládek Richard Kornas.

Marlenka

Medová dobrota se podle staroarménské rodinné receptury vyrábí ve Frýdku-Místku. Na trhu je asi šest let. Marlenku dobře znají Češi i Slováci, navíc se vyváží do dalších šestnácti zemí. "Chlubíme se tím, že jsme z Beskyd. S regionem spolupracujeme, připravili jsme například exkurze s ochutnávkami pro turisty," doplnil mluvčí Jaromír Prokop.

Ostraváček

Jemný tvaroh vznikl v 60. letech v martinovské mlékárně. Spolu s ní pak v 90. letech zanikl. Slavnou značku oživila v roce 2003 Mlékárna Kunín. "Ostraváčka prodáváme po celé republice, ale je pravda, že úspěšnější je na Moravě, především na Ostravsku. Tam si v tuto chvíli vede dobře a má vzrůstající tendenci," prozradila manažerka mlékárny Marie Hýřová.

Radegast

V loňském roce oslavil Nošovický pivovar 40. výročí od založení. Při výrobě piva zde dodržují recepturu prvního sládka Jaromíra Francla. "Pivo se k regionu váže i jednou ze tří pivovarských surovin - vodou. Tu čerpáme od pramenů Morávky," uvedl mluvčí Jiří Mareček.

Jakou dobrotu Moravskoslezského kraje preferujete?

celkem hlasů: 21514

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 3. dubna 2011. Anketa je uzavřena.

Štramberské uši 2779
Radegast 2386
Ostravar 2197
Marlenka 2099
Hlučínské koláče 2082
Ostraváček 2071
Kysané zelí (Otice, Nošovice) 2055
Ostravské klobásy 2012
Jiné 1929
Bylinné likéry 1904

Nejčtenější

Sparta selhala. Slavia podzimním mistrem, s Plzní se jí výrazně vzdálily

Slávistická radost v utkání s Mladou Boleslaví, Peter Olayinka a Miroslav Stoch...

Podzimní část fotbalové ligy vyhraje Slavia, jasno je o tom už kolo před koncem. V 18. kole lídr porazil Mladou...

Mladý řidič vyjel do sněhu v letních gumách, zemřel po střetu s kamionem

Náraz osobní auto sešrotoval, řidič na místě zemřel. (11. prosince 2018)

Osmnáctiletý šofér BMW 318 zemřel ráno v Havířově. Na kluzké silnici náhle přejel do protisměru a srazil se s nákladním...

Hokejista, co si koupil sám sebe: Jsem hrozně rád, že jsem to udělal

Petr Šidlík (uprostřed) v dresu Vítkovic.

Nedávno rozvířil hokejové hladiny v Česku prohlášením, že se musel z Jihlavy vykoupit, přičemž Dukle zaplatil tolik,...

ANKETA: Krajská města zdobí vánoční stromy, vyberte ten nejkrásnější

Vánoční strom

Centra měst ovládla vánoční atmosféra, ke které patří i ozdobené vánoční stromy. Jako už tradičně mohou čtenáři...

Chtěla drogy, sex si přála, tvrdí obžalovaný ze znásilnění na cyklostezce

Lubomír Varga (vpravo), obžalovaný ze znásilnění a loupeže, po příchodu do...

Krajský soud v Ostravě začal projednávat případ údajného znásilnění a loupeže na cyklostezce mezi Ostravou a...

Další z rubriky

Diamo měnilo šéfa ostravského závodu, laguny pohlídá nový ředitel

Kal z ostravských lagun nákládají do kontejnerů

Závod Odra společnosti Diamo, dohlížející mimo jiné na sanaci ostravských lagun, má nového ředitele. Po patnácti letech...

Ostrava plánuje nejvyšší rozpočet ve své historii, přesáhne deset miliard

Ostravský magistrát - Nová radnice a Baník

Vyrovnaný rozpočet ve výši 10,4 miliardy korun odsouhlasili ve středu zastupitelé Ostravy na rok 2019. Ve srovnání s...

Čechů pracujících načerno ubývá, nahradili je Ukrajinci či Nepálci

Ilustrační snímek

Nezaměstnanost v Moravskoslezském kraji klesla na 4,3 procenta. Pro obyvatele regionu je to dobrá zpráva, ale pro firmy...

Najdete na iDNES.cz