Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na zmrzlinu s občankou. V Havířově nabízejí i becherovkovou příchuť

  11:49aktualizováno  11:49
Manželé Böhmovi provozují čtrnáct let oblíbené zmrzlinářství v blízkosti havířovského náměstí. Aby šli s dobou, jezdí čerpat inspiraci do Itálie. Místní lákají i na netradiční příchutě.

Manželé se snaží jít s dobou. Nabízejí netradiční příchutě i veganské varianty zmrzlin. | foto: Petr Wojnar, 5plus2.cz

Když se lidí z Karvinska v jedné z anket na sociální síti ptali, kam nejraději chodí na zmrzlinu, většina z nich odpověděla „jednoznačně k Böhmům“. Manželé Norbert a Jarmila Böhmovi, kteří už čtrnáct let studenou pochutinu Havířovským i přespolním v centru města nabízejí, hledají inspiraci pravidelně v Itálii. 

V Bologni před pár lety absolvovali týdenní kurz Carpigiani Gelato University, pravidelně také jezdí na Mezinárodní veletrh zmrzliny Sigep v dalším italském městě Rimini. „Účast na těchto akcích a školeních nám dala cenné nápady a inspiraci. Také jsme díky konzultaci s odborníky mohli vylepšovat technologické postupy,“ říká Norbert Böhm. 

Z Itálie si také začali dovážet některé suroviny. „Například mangové pyré, ze kterého pak děláme zmrzlinu,“ říká Jarmila Böhmová. Odměnou jim jsou kladná hodnocení lidí. 

Umí i olivovou nebo okurkovou

Ti na zmrzku u náměstí chodí tradičně na citronovou, pistáciovou, čokoládovou, jahodovou či vanilkovou. Ale k zmrzlinářské klasice v centru Havířova dostávají možnost vyzkoušet netradiční příchutě. Na pultech už měli například olivovou nebo okurkovou. „Říkali jsme si, že když se může dělat okurková limonáda, proč bychom nemohli připravit i takovou zmrzlinu,“ podotkli manželé. 

Na becherovkovou musí lidé mladšího vzezření mít u sebe občanský průkaz. „Prodáváme ji jen plnoletým,“ varuje Böhmová před marnými pokusy tamní školáky. 

Podle manželů bývá o exotické chutě zmrzlin mezi lidmi velký zájem. „Určitě zase do příští sezony vymyslíme něco nového. Už máme nějaké představy,“ slibují. Co to bude, zatím nechtějí prozradit. 

Týdeník 5plus2

Každý pátek zdarma

5plus2

Čtení o zajímavých lidech, historických událostech, nevšedních akcích z celého Kraje Vysočina.

Tamní zmrzlináři reagují i na další trendy doby. Nabízejí varianty zmrzlin a kornoutů zákazníkům s laktózní dietou a umí dělat i veganskou zmrzlinu. „Po té jsme v loňském roce zaznamenali obrovskou poptávku. A tak teď děláme například veganskou kokosovou zmrzlinu,“ vysvětlují majitelé.

Böhmovi plánují letos nabízet zmrzlinu Havířovanům a přespolním zhruba do konce září. Záležet bude především na počasí. Pak se těší na odpočinek, který ale nebude trvat dlouho. „Není to tak, že bychom zavřeli stánek a měli půl roku volno. Já v zimě provozuji skiservis a manželka má také své aktivity,“ dodal Böhm. 

Navíc, havířovský pár již přijímá objednávky na přípravu vánoční zmrzliny. „Lidé mají rádi zmrzlinu na Štědrý den. Sama jsem si ji vždy ráda dávala k pohádkám. Čtvrtým rokem zájemcům tuto možnost nabízíme. Už teď, na začátku září, si o zmrzlinu píší,“ dodává Böhmová

Autor:

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Kompletní seznamy kandidátů do zastupitelstev jednotlivých obcí dle okresů pro Moravskoslezský kraj:

Volby do Senátu

Moravskoslezský kraj volí své zástupce do Senátu PČR ve volebních obvodech 68 - Opava, 71 - Ostrava-město a 74 - Karviná. Pokud žádný z kandidátů nezíská v daném obvodu nadpoloviční většinu, proběhne druhé kolo senátních voleb 12. a 13. října.



Nejčtenější

Dny NATO uvítaly 225 tisíc lidí. Legenda z Vietnamu zaplavila nebe vlčími máky

Letoun Bronco shazuje 200 tisíc kvítků vlčích máků.

Na mošnovském letišti končí Dny NATO v Ostravě, největší armádně-bezpečnostní show v Evropě. K vidění byla dvacítka...

Kočkův vrah Ďuričko si změnil jméno, soud mu dovolil pracovat i v noci

Bohumír Ďuričko chvíli po propuštění z věznice odpovídá novinářům. (30. října...

Hoteliér Bohumír Ďuričko odsouzený za vraždu Václava Kočky mladšího, syna provozovatele Matějské pouti, si změnil po...



Hokejistu Jihlavy zbila na severu Moravy přesila, měl otřes mozku

Michal Hlinka po napadení skupinou výtržníků.

Jihlavský útočník Michal Hlinka se bude nějakou dobu léčit z návštěvy severní Moravy, odkud pochází. Hokejistu a jeho...

Zlín - Ostrava 1:2, ve žhavé bitvě se trefil i Baroš

Zlínský kapitán Petr Jiráček (vpravo) kontroluje míč před Adamem Jánošem z...

Ostravští fotbalisté si po minulé porážce se Spartou spravili chuť. V předehrávce 9. kola první ligy zvítězili ve žhavé...

Na Jablunkovsku zastřelili dva cvičené psy. Majitel podezřívá myslivce

Nejvyšší soud uzavřel případ z roku 2013, ve kterém čtrnáctiletý hoch zastřelil...

Cvičenou fenu a mladého psa zastřelil zatím neznámý pachatel na soukromém pozemku Radka Gomoly v Dolní Lomné na...

Další z rubriky

Nejhezčí hory jsou stejně naše malebné Beskydy, říká oceněná turistka

Oceněná předsedkyně KČT Třinec Věra Byczanská

Dobrodružství, poznávání míst, kam se většina ani nepodívá, a setkávání s lidmi, kteří se postupem času stávají...

Odvolací soud nejspíš zrušil verdikt v kauze Studénka, jednal neveřejně

Tragická železniční nehoda ve Studénce na Novojičínsku. (8. srpna 2008)

Ani po deseti letech od železniční tragédie ve Studénce na Novojičínsku, při které zemřelo osm cestujících a zranilo se...

Janáčkovu sezonu uzavře čtyřdenní Hudební maraton

Zkouška ostravské Janáčkovy filharmonie.

Čtyřdenním festivalem Hudební maraton Leoše Janáčka vyvrcholí v říjnu celoroční program Janáček Ostrava 2018. Po celý...

Najdete na iDNES.cz